Quinoa

Dalla copertina:
L'oro degli Inca un "quasi" cereale  di grande valore  nutritivo e terapeutico  senza glutine
72 ricette per stupire i palati più fini

Cosa dicono le libraie di Pensieri Belli?
Dopo un'introduzione significativa sulla quinoa, sulle sue origini, sulle diverse varietà e proprietà nutritive si passa ad un'ampia sezione dedicato alle ricette: antipasti, insalate,zuppe e dolci arricchiti dai preziosi semi di quinoa.
il libro racchiude ben 72 ricette che spaziano dall'antipasto al dolce, le quali hanno un unico ingrediente in comune: la quinoa, ossia una pianta erbacea, spesso confusa con un cereale, da cui si ricavano i semi. La quinoa è conosciuta anche come l'oro degli Inca, in quanto questo popolo la utilizzava in molti ambiti della loro vita non solo culinaria ma anche religiosa per esempio.
Età consigliata: dai 20 anni.